Mozzarellapuffer

Die Puffer sind im Handumdrehen gemacht und kommen immer gut an. Ihr benötigt auch nur wenige Zutaten und bekommt die ganze Familie satt ;)

Zutaten: 250 g Kartoffeln

100 g Möhren

1 Zwiebel

125 g Mozzarella

40 g Mehl

1 Eie

1/2 TL Salz

Öl zum ausbraten

Kräuterquark als Beilage

1. Ultrablademesser einsetzen. Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen. Alles in Stücke schneiden

2. Zusammen mit den Mozzarella in den Topf geben und zerkleinern. Stufe 12/10 Sekunden

3. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals zerkleinern. Stufe 12/ 5- 10 Sekunden 4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Puffer ( etwas 1 EL Teig) von beiden Seiten bei mittlere Hitze braten.

Hier geht es zur Videoanleitung: